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Cocinando con Lékué

Si mi madre me viese por una mirilla no se lo creería: yo comiendo verduras. Seguro que no.

Desde que tengo conocimiento he rehuido de ellas. Sí, ya lo sé… son sanísimas pero nunca las he soportado. En el momento que dejaban de formar parte de una ensalada no sé que me pasaba que no podía ni verlas. Al casarme y comenzar a entender a mi progenitora con eso de ¿Qué comemos mañana? mi gusto fue evolucionando y no digamos en el momento que Rubén comenzó a comer papillas. Entonces, mi nevera comenzó a llenarse de calabacines, judías verdes, calabazas y un sin fin de nuevos sabores para mi paladar. Ante este panorama ¿quién se resiste a probar nuevas recetas?
Entre tanto, hace un par de semanas llegó a mis manos un fantástico estuche de vapor de Lekue con un recetario de supervivencia. Ideal para cualquier principiante que se adentra por primera vez en el mundo de la cocina para prepararse una comida sana en pocos minutos y también para los cocinillas como yo que disfrutan plantándose el delantal y dedicando un ratito al disfrute del paladar.
Recetas muy sencillas y rápidas de entre las que escogí para estrenarme el timbal de verduras compuesto por patata, berenjena, calabacín, tomate triturado, queso y especias. Quien me ha visto y quien me ve…
Corté todo cuidadosamente en láminas…
Y preparados todos los ingredientes de la receta, me dispuse a montar sobre mi estuche de vapor… y ¡a cocinar en el microondas! Más fácil imposible.
En pocos minutos… un timbal de verduras que sirvió de guarnición a unos filetes de ternera salpimentados y pasados por la plancha. Sano y rico a la par.
Si os apetece conocer un poquito mejor todos los productos de cocina de Lékué entrad en su web www.lekuecooking.com y conoceréis de buena mano todo lo que nos ayudan a cocinar de forma cómoda y sencilla. A mí me han ganado como fan.
¡Feliz y sano fin de semana! 
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Jugando con la comida

Más que divertido es jugar con la comida si te gusta meterte un poquito en la cocina y experimentar con las recetas. Más aún lo es si tienes niños cerca a los que intentar deslumbrar con sorprendentes recetas.

Con el merengue podemos hacer algo así ya que se pueden crear todo tipo de formas; es dulce y fácil de colorear, con lo que el link que os dejo hoy os servirá tanto para comer en casa como para hacer un regalo muy original.

La idea nos la presta el blog Decor8 y nos sorprende además con unas fotografías más que cuidadas de este apetitoso dulce.

Un poco de maña en la cocina para hacer merengue, colorantes alimentarios y ¡a crear las formas que más nos gusten!

El resultado es un obsequio… uhhhhmmm ¡delicioso!

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De repostería

Muchas de vosotras me estáis preguntando estos días por los cupcakes que aparecen en las fotografías de  alguna de las fiestas que yo misma he preparado o en las maravillosas celebraciones internacionales que os muestro cada semana.

Así que estos días me he metido un ratito en la cocina y han salido unos cupcakes de vicio de las que os dejo unas deliciosas imágenes.

Unos cupcakes de vainilla con buttercream de vainilla decorados con confetti de azúcar. Ideales para un cumpleaños infantil o una mesa de postres de cuento en una boda o en cualquier ocasión especial.
Uhhmmmm… para chuparse los dedos. ¡Feliz y dulce miércoles!

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Dulce y salado

El viernes como habéis podido observar no hubo entrada y no fue por falta de ganas sino porque Blogger nos lo puso difícil actualizando o yo que sé que hacía pero el caso es que estuve gran parte de la mañana intentando escribir sobre la última fase de mi etapa pre-fiesta y me fue imposible.

Así que aprovecharé hoy lunes para hacerlo y mañana daros un adelanto de lo que fueron mis preparativos para el cumple de Rubén.

Para preparar cualquier fiesta de cumpleaños es imprescindible tener una tarta pero como ya os hablaba otro día del tipo de tartas que estaba buscando para mi peque hoy quiero mostraros como presentar a nuestros invitados algunos de los aperitivos, dulces y salados que he encontrado en la red.

Para comenzar la tarde ¿os apetecen unas galletas? Estas son muy sencillitas de preparar ya que de molde para hacerlas puede servirnos cualquier objeto redondo que tengamos en casa. Ya sea un pequeño vasito o el taopón de un biberón 🙂 Para decorarlas como este apetitoso “Cómeme” sólo necesitamos un poquito de glasa real, colorante que encontramos en cualquier hipermercado y un biberón de cocina, también sencillo de encontrar en las tiendas de esos señores orientales que venden tantas y tantas cosas a precios muy asequibles.

Unas chuches bien presentadas siempre resultan muy golosas y las nubes pinchadas sobre palitos y decoradas con la misma glasa que usamos para las galletas están de vicio.

Como seguro que tras el atracón de dulce hay a quien le apetece algo saladito, nunca está de más encontrarse por la mesa algunas palomitas o unos croasanes rellenos tuneados con unas simples banderitas a juego con el color que predomine en la fiesta. Aunque… ¿quien dice que no podemos cambiar este dulce francés por unas buenas mediasnoches? Si las rellenamos y las guardamos en bolsas de celofán cerradas con una lazada de color quedan también genial.
Muchas más ideas de recetas podéis encontrar en el blog de Dulce y Salado, el espacio de Internet de otra mamá cordobesa a la que le encanta la cocina y que nos regala muchas recetas riquísimas, dulces y saladas. Espero que lo disfrutéis mucho.
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