Sólo 5 pasos: lomo caramelizado

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A las puertas del fin de semana, seguro que más de uno le está dando vueltas a meterse en la cocina y hacer una receta especial aprovechando este par de días con algo más tiempo libre y ésta receta, en sólo 5 pasos, la tendréis al punto y rica, riquísima. En casa, nunca falla con nuestros invitados.

Este lomo caramelizado, no es nada complicado de preparar y os lo cuento aquí:

1. Limpiamos el bloque de carne y lo doramos en una olla con el fondo bien cubierto de aceite. Con 3 minutos dorando por cada lado será suficiente. Reservamos.

2. En el mismo jugo que nos quedó en la olla, añadimos una medida de agua (una taza de café solo servirá), 3 cucharadas de azúcar y desleímos hasta que el azúcar desaparezca.
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