Sólo 5 pasos: brownie de almendras

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La primera vez que hice este brownie de chocolate con almendras, en lugar de con nueces, como suele aparecer en la mayoría de recetarios, fue básicamente porque no tenía pero sí que disponía del resto de ingredientes.

Soy golosa hasta la médula y si hablamos de chocolate, soy lo peor de lo peor, porque como tenga chocolate en casa me es imposible quitármelo de la cabeza a ciertas horas del día así que este brownie de almendras que puede hacerse en sólo 5 pasos y en poco más de 10 minutos de preparación ha sido muchos años uno de nuestros favoritos.

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En las frecuentes reuniones de amigos que hacíamos en casa cuando vivíamos en Córdoba, más habituales sobre todo lo años previos a los nacimientos de los niños, este postre lo esperaban todos como agua de mayo. ¡Y no exagero!

Así que toma nota si tienes ganas de probarlo o si ya lo probaste antes pero tienes ganas de hacerlo por ti misma. Necesitas:

– Una taza de café solo de las pequeñitas (la utilizarás como medidor)

– Chocolate en polvo: cacao en polvo puro o chocolate en polvo clásico (si te gusta más suave) Éste último (chocolate a la taza básico) lo he utilizado muchas veces y queda genial además de resultar más económico.

– Azúcar

– Esencia de vainilla

– Harina de trigo

– 2 huevos

– 125 grs de mantequilla sin sal

– Almendras (puedes sustituirlas por nueces)

– Sal

– Levadura

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A continuación, sólo 5 pasos:

1. Derrite la mantequilla y añade una medida (recuerda esa taza pequeñita que te decía) de chocolate. Remueve hasta que no queden grumos.

2. En un cuenco independiente de la mezcla anterior, añade dos huevos junto una cucharadita de esencia de vainilla y una medida de azúcar (de nuevo usa la taza) más una medida de harina, una pizca de sal y una cucharadita de levadura. Remueve bien.

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3. Une las dos mezclas (la del chocolate y mantequilla con la última) y vuelve a remover añadiendo las nueces.

4. Engrasa un molde y vierte el contenido de tu brownie. (Ten listo el horno a 160º sin ventilador)

5. Hornea durante unos 30-35 minutos (dependerá de cada horno) y desmolda cuando esté frío.

¡Resulta facilísimo! ¿Me contarás como te ha salido este brownie de almendras en sólo 5 pasos? ¡Dime que sí!

2 comentarios en “Sólo 5 pasos: brownie de almendras

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