Hay días, la gran mayoría para que engañarnos, que el tiempo lo tenemos más que ajustado y que al acercarse el mediodía y con el la hora de almorzar buscamos una receta mega rápida, rica y facilona para que sin complicarnos mucho los niños y algún mayor quede tan contento que hasta se chupe los dedos.

Un día de esos de bullas y en los que se me echó el tiempo encima recurrí a una receta del blog de Carmen, Bizcocho de chocolate la modifiqué en cantidades (sólo necesitaba una ración) y “vóila”, pollo al curry dulce y muy suave.

 

1. Partimos en trozos los solomillos del pollo y lo salpimentamos y troceamos la cebolla muy chiquita.

2. Calentamos el aceite y a fuego medio-bajo rehogamos la cebolla hasta que quede flojita y transparente.

3. Añadimos el pollo y lo doramos.

4. Una vez rehogada la mezcla añadimos la nata y el curry.
5. Dejamos al fuego bajito unos 5-7 minutos. ¡Listo!
Con algo de arroz basmati como nos sugiere Carmen, es un plato riquísimo y si es basmati aromatizado, mucho mejor.

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Un poco sobre mi

¡Hola! Mi nombre es Mamen, directora de arte en Blanco Ruso y autora de este blog personal, donde encontrarás recursos creativos para mamás todo terreno.

2 comentarios

  • nmmm me encanta, yo lo hago mucho, el curry lo traemos de Arabia, no podía ser de otra manera jajajaja. y está.. prueba a ponerle manzana si te gusta… es como lo hacen allí y te mueres de rico.<br />un besazo

  • 🙂 Que ilusión verme en tu precioso blog!! Me alegro que te gustase la receta.besos

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