Una receta para principiantes en la comida hindú

Hay días, la gran mayoría para que engañarnos, que el tiempo lo tenemos más que ajustado y que al acercarse el mediodía y con el la hora de almorzar buscamos una receta mega rápida, rica y facilona para que sin complicarnos mucho los niños y algún mayor quede tan contento que hasta se chupe los dedos.

Un día de esos de bullas y en los que se me echó el tiempo encima recurrí a una receta del blog de Carmen, Bizcocho de chocolate la modifiqué en cantidades (sólo necesitaba una ración) y “vóila”, pollo al curry dulce y muy suave.

 

1. Partimos en trozos los solomillos del pollo y lo salpimentamos y troceamos la cebolla muy chiquita.

2. Calentamos el aceite y a fuego medio-bajo rehogamos la cebolla hasta que quede flojita y transparente.

3. Añadimos el pollo y lo doramos.

4. Una vez rehogada la mezcla añadimos la nata y el curry.
5. Dejamos al fuego bajito unos 5-7 minutos. ¡Listo!
Con algo de arroz basmati como nos sugiere Carmen, es un plato riquísimo y si es basmati aromatizado, mucho mejor.

2 comentarios en “Una receta para principiantes en la comida hindú

  1. nmmm me encanta, yo lo hago mucho, el curry lo traemos de Arabia, no podía ser de otra manera jajajaja. y está.. prueba a ponerle manzana si te gusta… es como lo hacen allí y te mueres de rico.
    un besazo

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