Lo que toca en este mes son recetas muy frescas y a ser posible, rápidas de preparar. Por ejemplo, en solo 5 pasos como este tabulé.
Seguro que muchos ya conocéis de que se trata esta medio ensalada de verano pero para los que aún no la habéis probado os contaré que desde que la probé en un chiringuito de Tarifa es uno de mis platos favoritos cuando llega el calor y hoy os enseño como lo hacemos en casa en sólo 5 pasos:
Ingredientes para 4 personas:
– Un vaso de agua (aprox. 250 ml)
– Un vaso de cuscus
– Aceite de oliva
– Sal
– 1 pepino
– 1 tomate grande de ensalada
– 1 cebolla (a ser posible fresca porque le aportará más dulzor)
– 1/2 limón
– Comino en grano o en polvo (a gusto del consumidor o la despensa)
– 5 ó 6 hojas de menta o hierbabuena
Si probáis a hacer este tabulé en sólo 5 pasos o ya contáis con esta receta en casa, contadme ¡please!
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