11 noviembre, 2013
Hay días, la gran mayoría para que engañarnos, que el tiempo lo tenemos más que ajustado y que al acercarse el mediodía y con el la hora de almorzar buscamos una receta mega rápida, rica y facilona para que sin complicarnos mucho los niños y algún mayor quede tan contento que hasta se chupe los dedos.
Un día de esos de bullas y en los que se me echó el tiempo encima recurrí a una receta del blog de Carmen, Bizcocho de chocolate la modifiqué en cantidades (sólo necesitaba una ración) y «vóila», pollo al curry dulce y muy suave.
1. Partimos en trozos los solomillos del pollo y lo salpimentamos y troceamos la cebolla muy chiquita.
2. Calentamos el aceite y a fuego medio-bajo rehogamos la cebolla hasta que quede flojita y transparente.
3. Añadimos el pollo y lo doramos.
4. Una vez rehogada la mezcla añadimos la nata y el curry.
5. Dejamos al fuego bajito unos 5-7 minutos. ¡Listo!
Con algo de arroz basmati como nos sugiere Carmen, es un plato riquísimo y si es basmati aromatizado, mucho mejor.
2 comentarios
nmmm me encanta, yo lo hago mucho, el curry lo traemos de Arabia, no podía ser de otra manera jajajaja. y está.. prueba a ponerle manzana si te gusta… es como lo hacen allí y te mueres de rico.<br />un besazo
🙂 Que ilusión verme en tu precioso blog!! Me alegro que te gustase la receta.besos